DELL'ORO F330 Sfogliatrice Manuale Pasticceria con Dispositivo di Taglio - Tappeto Larghezza mm 600x2700 Lunghezza - Cilindri mm 600 - 2 Velocità

La sfogliatrice F330 per pasticceria 600 mm di larghezza con tappeto totale da mm 2700 è ideale per laminare qualsiasi tipo di pasta, ed in particolare la pasta sfoglia.  È una sfogliatrice speciale funzionante a 2 velocità (lavoro-taglio), con applicato un dispositivo porta utensili di taglio ed altre modifiche che facilitano il taglio. Semplice e rapido il cambio degli utensili inox taglia sfoglia che permette di ottenere differenti formati di taglio. 

Cilindri in acciaio inox da mm 600 sono regolabili e la grande escursione in apertura facilita la cilindratura di grossi pezzi. Un dispositivo di fermo permette di stabilire lo spessore finale della sfoglia.  L’inversione di marcia è possibile grazie ad un comodo doppio comando manuale. È montata completamente su cuscinetti a sfere. I tappeti girano ad una velocità variata grazie ad una speciale frizione. 

I dispositivi antinfortunistici, il contenitore spolvero e i cassetti recupero sono in acciaio inox. L’impianto elettrico è a bassa tensione a norme CE. A fine lavoro è possibile chiudere i tappeti verso l’alto. La macchina è completa di 2 mattarelli in teflon. Montata su basamento con ruote.

Utensili da taglio non compresi, acquistabili come accessori

Funzionamento: si prepara la sfoglia e la si avvolge sul mattarello, si abbassa il dispositivo di taglio e si procede con il taglio. Abbinando la sfogliatrice con taglio triangolare ad una formatrice per croissant, un operatore può produrre circa 800 croissant in un’ora. Su richiesta disponiamo di utensili supplementari di taglio con differenti misure a taglio rotondo, quadro e rettangolare.

CARATTERISTICHE GENERALI: 

• Basamento con ruote
• Cilindri in acciaio inox da mm 600
• Dimensione Tappeti mm 600x1200 +mm 600x1500 (tappeto con dispositivo di taglio)
• Inversione di marcia con doppio comando manuale
• Dispositivo per il taglio della pasta con vari formati
• Dispositivi di sicurezza, contenitore spolvero e cassetti prendi pasta in acciaio inox
• Impianto elettrico in bassa tensione a norme CE
• 2 mattarelli in teflon.

ACCESSORI:

• Utensili inox per il taglio di forme rettangolari e quadrate.
  
• Utensili inox per il taglio di forme triangolari e tonde. 
• Utensili inox per il taglio di piccoli triangoli.
  

Specifiche Tecniche:

Dimensioni: Aperta mm 3060x940x1300h. Peso: kg 255. Alimentazione: 400V-3N-50Hz. Assorbimento: kW 1. 

Conforme alla normativa C E