IGF-FORNITALIA 2500/S90 Impastatrice a Spirale Testa Fissa 2 Motori - Capacità Vasca Lt 135 - 2 Velocità - Pannello Digitale con Timer di Programmazione - Trifase

Vasca da 135 Litri con diametro mm 700x350H. Produzione impasto per ciclo Kg 90  

L’impastatrice a spirale 2500/S90 è' la più grande della gamma. È la soluzione più adatta per piccola produzione di panetteria e grande produzione di pizzeria e pasticceria per ottenere impasti omogenei per la realizzazione di pane, pizza, dolci e altri prodotti di panificazione. Impastatrice realizzata con massima cura dei materiali e dei meccanismi di funzionamento. Praticità e tecnologia elettronica sono il binomio perfetto per un prodotto che può fare la differenza nel vostro lavoro.

L’impastatrice a spirale 2500/S90 offre soluzioni sofisticate e la tecnologia elettronica grazie al pannello di comando elettronico con timer di programmazione.

L’impastatrice è dotata di 2 motori, di doppio timer per le velocità della frusta a controllo elettronico; inoltre, ha due motoriduttori, a due velocità per la frusta e una velocità per la vasca. Resistente e silenziosa grazie alla meccanica compatta. Avanzamento controllabile della vasca per uno svuotamento facilitato. Il sistema di plurirotazione combinata, della frusta forgiata di apposita sagomatura e della vasca, permette di realizzare un impasto omogeneo, ossigenato ed a temperatura ottimale. Meccanica ottimizzata da un riduttore a bagno d’olio. Griglia speciale per aggiungere ulteriori dosi di ingredienti durante la lavorazione. Design con sagomatura salvaspazio. Tre meccanismi di protezione attiva e passiva per una sicurezza assoluta durante le fasi di lavorazione, pulizia e manutenzione. Questa macchina utilizza 3 brevetti IGF ed è rispondente a tutte le norme di igiene e sicurezza vigenti. 

CARATTERISTICHE TECNICHE

• Pannello di comando elettronico con timer di programmazione
• Struttura in acciaio 
• Spirale in acciaio inox con Ø mm 35
• Vasca inox bordo arrotondato  
• Testa fissa, comandi a 24V, termica salvamotore
• Struttura resistente e meccanica silenziosa (max 60dB).
• Plurirotazione combinata 
• 2 motori
• Doppio timer per le velocità della frusta a controllo elettronico
• 2 motoriduttori: 2 velocità per la frusta, 1 velocità per la vasca
• Inversione di marcia di serie
• 3 meccanismi di protezione attiva e passiva 

Specifiche tecniche:

Dimensioni: mm 730x1270x1200H. Peso: Kg 320. Allacciamento elettrico: 400V-3N 50Hz. Potenza motore trifase frusta: kW 3,3/4,4. Potenza motore trifase vasca: kW 0,75

Conforme alla normativa C E