PIETROBERTO IBT 45 Impastatrice Bracci Tuffanti Vasca Fissa da Litri 65 - Capacità Impasto Kg 45 - 2 Velocità - Trifase

Vasca da 65 Litri con diametro mm 530x320H - Capacità impasto Kg 45  

L’impastatrice Bracci Tuffanti Vasca Fissa IBT 45 è utilizzata nei laboratori di pasticceria, panificazione per lavorare paste molli quali impasti per prodotti dolciari, pane francese, pane carré, grissini, ecc. La vasca, la protezione antinfortunistica integrale, il blocco degli utensili impastatori sono in acciaio inox. Ingranaggi e manovellismi lavorano in bagno d’olio. Le innovazioni tecniche adottate nella costruzione fanno sì che questo modello non richieda una manutenzione specifica. 

La macchina è costruita in ottemperanza delle normative antinfortunistica, igienica ed elettrica vigenti

FUNZIONAMENTO: Introdotti gli ingredienti nella vasca e posizionato l'utensile destro, dopo aver abbassato la protezione antinfortunistica, si può iniziare il ciclo di lavoro. L'impasto risulterà soffice, non surriscaldato, ben amalgamato. Per facilitare l'estrazione della pasta si può sollevare l'utensile destro.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

• Incastellatura in unico pezzo in fusione di ghisa 
• Bracci porta utensili in fusione di ghisa 
• Utensili impastatori costruiti in acciaio inox X5 Cr Ni 1810 
• Vasca in acciaio inox X5 Cr Ni 1810 di considerevole spessore 
• Diametro interno vasca mm 530 
• Profondità vasca mm 320
• 1° velocità 35 battute/minuto - 2° velocità 50 battute/minuto
• Protezione antinfortunistica integrale in acciaio inox X5 Cr Ni 1810 
• Ingranaggi costruiti in ghisa speciale, funzionanti in bagno d'olio 
• Alberi e bracci porta utensili montati su cuscinetti a sfere 
• Impianto elettrico e pannello di comando IP 55
• Motore in classe di protezione IP 44 
• Ruote 
• 5 metri di cavo autoestinguente e spina CEE 3F + T + N 

OPTIONALS:

• Versione caseificio 
• Comandi rovesci
• Versione con 2 timer per le 2 velocità 

Specifiche Tecniche: 

Dimensioni: mm 580x760x1360H. Capacità vasca: litri 65. Peso: kg 320. Alimentazione: 400/50/3+T – Potenza installata: kW 1,1 (1° velocità) - kW 1,5 (2° velocità)

Conforme alla normativa C E