TELME EXTRAGEL T70-100 Mantecatore Orizzontale per Gelato – Produzione Oraria Max Lt 100– Miscela per Ciclo Lt 4/15 - Durata del Ciclo 5/12 min - Schermo Touch Screen 5 pollici


  • TELME
  • Codice Prodotto: Cod. EXTRAGEL T70-100
  • Disponibilità: 2-10 giorni lavorativi

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Accessori TELME

Gruppo lavaggio vasca



Mantecatore orizzontale EXTRAGEL T70-100 di Alta Gamma, per soddisfare la clientela più esigente, produce un gelato asciutto con struttura e spatolabilità ottimali. Prepara quantità maggiori rispetto ad altre macchine di pari potenza grazie al cilindro evaporatore esclusivo a 2 circuiti. Esegue cicli di lavorazione efficaci e rapidi, che consentono un aumento medio del 40% e una notevole cremosità del gelato. Flusso di erogazione lento e veloce per decorare le vaschette o erogare tutto rapidamente. 15 programmi preimpostati.


IMPIEGO

  • Gelato
  • Sorbetto
  • Granita


FUNZIONI PRINCIPALI

  • Mescola e congela la miscela incorporando aria al suo interno. Il trattamento meccanico e termico uniforme produce un gelato fine e cremoso.
  • Eroga rapidamente a fine ciclo un gelato pronto per la vendita immediata.


CARATTERISTICHE GENERALI

  • Condensazione ACQUA
  • Schermo touch screen resistivo di 5 pollici a colori di tipo intuitivo e di facile uso
  • Cilindro evaporatore orizzontale
  • Agitatore elicoidale in acciaio inossidabile elettrolucidato con elementi raschianti mobili
  • Ciclo di controllo a tempo per una struttura e consistenza ideali del gelato. 
  • Ciclo di controllo a temperatura per la miglior conservabilità del gelato e per ottenere sempre i medesimi risultati.
  • 15 programmi preimpostati: 6 programmi a temperatura per gelato tradizionale; - 3 programmi “High Overrun”; - 3 programmi “Low Overrun”; - 1 programma a tempo; - 1 programma granita di frutta o di menta; - 1 programma granita di caffè; - programmi liberi in serie da impostare
  • Inverter per la variazione della velocità del motore mescolatore
  • Dispositivo di erogazione conforme ai regolamenti che consente una erogazione rapida e ottimale del gelato a fine ciclo, pronto per la vendita immediata.
  • Flusso di erogazione lento e veloce per decorare le vaschette o erogare tutto rapidamente


ACCESSORI

  • Gruppo di lavaggio per la corretta sanificazione e la massima igiene


Specifiche tecniche:

Dimensioni: mm 510x750x1520H. Peso: Kg 310.  Allacciamento elettrico: VAC400-3N 50Hz. Potenza: Kw 7,5 – 21 A. Capacità 100 litri. 


Conforme alla normativa C E



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